互联网上，网友常嘲讽某手机厂商卖“情怀”，使得本应正能量的词语开始沦为负面代表。但是在我们的生活中，无论如何，不能丧失情怀，很多时候情怀才是一个人奋斗和前进的根本，也是行业创新不可缺少的一种力量。在黄山，有这样一家特别的西餐厅，形如莲花，风格独特，口味正统，然而却似乎并不被大众积极认可。是经营不善，还是情怀受阻?本期徽商访谈一起对话黄山市莲花台餐厅总经理卓越，听他诠释自己情怀力量。
在绿茵阁、豪杰士等国内知名西餐品牌疯狂“肆虐”国内市场之时，却有人默默回乡创立自己的西餐品牌——“豪爽客”，在市、县级地区缔造了自己的餐饮王国。从一家店面开始起步，现如今已发展为拥有七家直营店的连锁直营企业，池州豪爽客中西餐厅在这六年里经历了艰难的成长过程，实现了完美的“蜕变”。本期，徽商网记者对话安徽豪爽客餐饮连锁有限公司总经理佘征，一起感同身受他的创业历程。
