备受瞩目的全球CMAB美国加州乳品全球披萨大赛巅峰对决在美国加州圆满落幕。【做披萨的奇葩】披萨研发者刘春龙凭借其原创作品——【文火牛肉双脆披萨】在全球顶尖选手中脱颖而出，成功摘得本届大赛全球总冠军桂冠，在世界披萨竞技的巅峰舞台上展现了中国餐饮人的非凡创造力与卓越技艺。
独创风味惊艳国际味蕾，中西合璧诠释匠心精髓
刘春龙的夺冠作品【文火牛肉双脆披萨】，是其多年潜心研发与精湛技艺的结晶。该作品大胆融合东西方烹饪精髓：
核心工艺突破：严选高品质安格斯牛腱肉，采用独特文火慢煮工艺，极大程度锁住肉质的丰腴汁水与醇厚本味，香气层次饱满。
创意“双脆”结构：披萨底部分别融入特制酥脆薄底与表层精心挑选的安徽特色——馓子脆，形成独特“双脆”口感矩阵，与柔嫩多汁的牛肉形成惊艳对比。
加州乳品点睛：巧妙运用大赛指定优质加州乳品，其浓郁奶香与天然风味完美融入披萨整体架构，和谐提升了风味的丰富度与平衡感。
国际评委高度赞誉，中国创意闪耀世界舞台
作品在风味创新、工艺复杂度、呈现艺术感及对加州乳品的精彩运用等核心评审维度均展现出显著优势。大赛评委会主席在颁奖典礼上特别指出：“刘春龙的作品体现了非凡的原创性。他将传统工艺与现代创意进行深度结合，在风味层次、口感平衡及技术呈现上都达到了极高水准，其独特构思为披萨艺术带来了令人惊喜的新维度。”
实力积淀勇攀高峰，中国餐饮国际化再谱华章
刘春龙的此次全球折桂，不仅是对其个人专业造诣的权威认可，更是中国餐饮人在世界级专业舞台创新实力的一次有力彰显。其成功源于对品质的极致追求、对技艺的千锤百炼以及对跨文化美食融合的深刻理解。这枚沉甸甸的奖杯，标志着中国烘焙与披萨制作技艺已跻身世界领先水平，为中国餐饮文化的国际化传播再添里程碑式成就。
刘春龙的夺冠之路，向世界生动诠释了中国安徽餐饮品牌【做披萨的奇葩】锐意进取、勇于创新的精神风貌。他的成功，不仅为中国披萨领域树立了全新标杆，也为全球美食文化的交流互鉴贡献了充满东方智慧的精彩篇章。
