詹金华:优化企业管理助餐饮品牌升华

2015年,詹金华的大部分时间都是奔波在外,为的就是探寻如何将品牌推向新高度。每到一座城市,詹金华总能收获不同的灵感,也结识了更多志同道合的朋友。回望2014年,徽商网曾带领读者领略孙府大院多年坚守的“徽”魅力。时隔一年,孙府大院发生了哪些转变?接下来,詹金华将分享新的企业管理心得,以今年的见闻与总结的感想告诉大家,餐饮企业的进步,绝不仅仅是体现在菜品的改进和服务的提升,企业管理更是在其中占据着不可忽视的分量……

司武瑜:独家讲述“安徽快餐第二品牌”的成长故事

“从肥东到肥西,买了一只老母鸡,放到河里洗一洗,除了骨头就是皮。”这样一段俏皮的顺口溜是何时开始在合肥流传开来的?已不可考。毋庸置疑的是,这一段话不仅仅是一句富有地域特色的市井俗语,更是简单直接的表达出合肥人在饮食上的喜好。肥东老母鸡,这个将老合肥人偏爱的食物作为产品精髓的品牌,自“诞生”之日起便从不缺乏来自业内的关注视线。虽然备受争议,但是肥东老母鸡的团队还是屏息凝神,专心于让品牌走的更远,变得更强。仅用了7年的时间,肥东老母鸡已走出合肥,在安徽遍地开花,成为市民们耳熟能详的连锁快餐品牌。

宋怀宇:解密咖啡文化的东方经营之道

虽然在当下,先就业再择业已经渐渐成为主流,但是宋怀宇的职业道路还是从先择业开始的,在他看来,选定未来的方向比找一份能保障生活的工作更重要。2000年,一本书为宋怀宇的职业生涯打开了一扇新的大门……2015年,大易城推出“一半一伴”,宣告着公司正式着手开垦休闲咖啡市场。接下来,这位久经连锁“沙场”的连锁专家将以一半一伴为案例,解读咖啡在国内市场的经营之道与发展前景。

孙庆松:中央厨房助推快餐标准管理

在连锁餐饮业界,中央厨房早已不是一个新鲜的词汇,然而真正将中央厨房系统运作起来的企业却算不得很多。所谓中央厨房系统,是采用大型操作间进行食品制作,采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责,半成品和调好的调料一起,用统一的运输方式,赶在指定时间内运到各个分店。孙庆松是中央厨房系统的推崇者,他不仅将这一模式落实,并对其加以改进,推行熟食配送到店面的经营方法。中央厨房系统的建立对于连锁快餐而言究竟有何意义?孙庆松做出了分析解答。

踏实做人,踏实做事 专访安徽润合清洗服务有限公司张用

在上海,金茂大厦的清洁工作是外包给一家日本企业;东方明珠电视塔是由一家美国企业管理清洁工作。中国人的大楼是由外国人来管理的。为什么我们有那么多资源,还要外包给其他国家来?真的是“外国的月亮比中国圆”吗?徽商网记者专访润合清洁的总经理张经理,了解内地清洁行业的情况。

让车主把“保单当钱花”

他曾是广告行业的精英,运用驰骋广告业的优势跨界统筹,整合资源玩转互联网新玩法,不仅建立起自己的移动商城,更把云平台玩出了花样儿,巧妙挖掘出私家车主这一庞大群体的市场潜力,鼓捣出了“车主保单当钱花”的项目,聚合三方,服务车主,无形中搭建了一座潜力无限的桥梁。他就是云汇商业运营管理股份有限公司创始人董事长史铁壁。

张本强:看青年创客如何应对合作危机

2013年,一部电影《中国合伙人》点燃了大批青年的创业热情,然而也正如影片中所演绎出的那样,合伙人的团队永远无法避免矛盾与磨合的碰撞。当合作危机降临在现实中的团队里,人们的应对模式也各有不同,有的队伍就此解散,也有的队伍因危机而更加强大。今天,徽商网就将为大家带来一则真实案例,且看合肥可冰可品牌管理有限公司的创始团队如何面对矛盾。

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  • 2015-10-16

何建业:逆势前行 绽放生机

2015年9月23日,扬子亿能家电有限公司在上海股权托管交易中心中小板挂牌上市(股权代码:207508)。此前同时担任扬子新材料合肥分公司总经理的何建业带领公司团队,仅用了不到3年的时间,在全国范围内开疆拓土,使扬子集成吊顶在市场上占据了举足轻重的地位,成为行业内成长最快的黑马,如今又率先试水家用桑拿房市场,在健康产业开辟出全新的版块。凭借着对高品质服务和精致产品质量的执着,扬子吊顶、扬子光波房均在经济下行的环境中实现了逆市飘红。

信念、信心,心态决定你的公司能走多远

谈到合肥的设计公司与北上广等一线的设计公司区别的时候,廖总监头脑清晰,思路明确的告诉记者:三点,一、人员的职业水准有差距;二、分门别类上不够清楚;三、行业内部不能清晰的区别。这位在2010年以前一直在一线城市做设计的一针见血的说出合肥设计行业痛点,如今他将打破桎梏,在合肥开始重新创业,做一家不一样的文化传播公司。记者专访嘉运文化传播公司廖总监,让他来谈谈不一样创业。

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  • 2015-10-8

王娟:幼教事业中的坚定成员

近10年的时间,滁州市龙蟠幼儿园的入园儿童人数从十几人增加到了四百多人,班级的数量也在屈指可数的基础上翻了数倍。无论规模如何变化,王娟和老师们对待孩子们的真诚从未改变,而她们对于幼儿教育事业的热爱更是与日俱增……

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  • 2015-9-29
 
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