位于合肥工业大学屯溪路校区东侧的辣风彩串串火锅沿袭了火遍四川装修风格和饮食方式。店面装修别致精彩，工业风搭配颇具文艺感的彩绘，让店里充满了淡淡的文艺小资感。关键是，品类丰富的串串，让吃火锅变得更加简单起来。五十多种的串串种类和丰富的油碟搭配，不仅能够让味蕾得到充分的享受，更解决了点多了吃不了、点少了吃不爽的尴尬问题。
麻辣烫起源于长江之滨。最初的船工和纤夫创造了麻辣烫这简便易行而又独特的吃法。从四川宜宾到三峡巫山，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，即可果腹，又可驱寒，祛湿。只种吃法因起简便易行很快便在就便流传开来。长久以来，麻辣烫形成了一种文化，今天徽商网记者就采访到一位“麻辣烫文化”的传承者——孙金浩。
在合肥，有这样一家“重金”打造的主题餐厅。与时下想着法子追逐潮流的主题餐厅不同，这里的老板偏偏走起了怀旧风：品味红色经典，铭记革命历史，出身军人家庭的他独树一帜，用“红色年代”完完整整诠释出了那段“峥嵘岁月”。
