近日，蚌埠市出台食用油“禁散”办法，在生产、流通和餐饮服务环节对散装食用油亮“红牌”。散装食用油由于其低廉的价格，一直是不少食品加工作坊、小型餐饮店的首选。然而，由于其容易掺入不合格食用油甚至“地沟油”，给人们的饮食安全带来一定的隐患。
去年至今，高端餐饮业始终处于整体低迷的态势，在国内有民营餐饮业“第一股”之称的湘鄂情也受到较大影响，旗下不少门店陆续停业。记者获悉，其位于政务区的合肥湘鄂情门店已经停业二十余天。与之相对应的是，湘鄂情在合肥的主业已经从餐饮变身“环保”。
去年的餐饮业经历了一场不小的震动。2013年合肥市餐饮业营业收入约为109亿元，同比增长7.8%，不过利润却严重下滑。据统计，2013年成为历年来合肥餐饮企业亏损最多、最严重的一年。
高端餐饮业的坏消息频传：2013年湘鄂情亏损5.64亿、小南国净利同比下滑99.4%，今年俏江南被迫易主。针对行业不景气现状，合肥20家著名餐饮企业决定：筹建合肥餐饮联盟，面对严峻的市场抱团取暖，共同摸索创新、自强的发展新路径。
我国一直在塑造节约型社会，而我国每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。日前，安徽省质监局表示，安徽省地方标准《节约型餐饮评价准则》正式发布，自2014年6月12日起实施。这也是我国首部对餐饮行业实施的节约标准评价的地方准则。
5月14日，合肥市一季度消费品市场分析报告发布。报告显示，一季度，全市累计实现社会消费品零售总额422亿元，其中餐饮收入 26.39亿元，商品零售395.6亿元，分别增长9.6%、13.4%。总体消费同比增长13.2%，但总体增速比去年同期下降0.9%。
饱受餐饮业寒冬之苦的餐饮行业大亨湘鄂情，于5月11日晚公告，拟定增募资不超过36亿元，其中近30亿元主要用于拓展互联网业务。公司还表示，将逐步剥离餐饮业务，以扭转经营不利的局面。
