9月9日晚间,在合肥市苏果超市祁门路店的水产区,一个硕大的玻璃缸里爬满了个头不大的小螃蟹。销售员告诉记者,这里出售的螃蟹来自江苏固城湖,8元/只,很是便宜。而在合肥政务区的永辉超市内,记者看到,这里的每只螃蟹都已捆绑好,身上还挂着标签。标签显示,这些大闸蟹来自江苏苏州市,母蟹每只23.9元,公蟹每只19.9元。销售员告诉记者:“这批大闸蟹开卖才3天,销售情况不太如人意。今天大概只卖出了20来只,周末买的人可能会多一些。 ”
目前上市的螃蟹以高淳为主,由于上市不久,因此螃蟹销量并不大,每天的上市量只有几千斤,加之人工成本、养殖成本都在涨,所以现在螃蟹的价格也普遍高于去年,同比增长了20%左右。在品质方面,由于今年雨水偏多,加上极端高温天气,导致部分早熟螃蟹个头偏小,肉质也没有那么饱满。
沱湖是安徽省级自然保护区,其产出的沱湖螃蟹具有青壳、白肚、金爪、褐螯的外观特征和膏丰肉满、味道鲜美、营养丰富的内在品质,名闻遐迩。除沱湖蟹外,如今安徽多个地区的螃蟹养殖工作均可谓步入了“快车道”。
近日,在上海举行的全国河蟹大赛上,来自蚌埠五河沱湖螃蟹表现夺目,共获得3个奖项,其中一只7两多重的沱湖母蟹从千只螃蟹中脱颖而出,“艳压群芳”夺下“蟹后奖”。
“秋风起,蟹黄肥”。中秋节、重阳节本是一年一度吃螃蟹的黄金时节。不过,由于今夏天气酷热等原因导致今年螃蟹推迟近一个半月错过了最佳销售季,多家养殖户滞销严重。不过即使是这样,现在大量上市的螃蟹价格却依然坚挺。
安徽省年产螃蟹10万吨,其中三分之二对外销售,上规格的螃蟹主要销往长三角地区,且被贴牌销售。但是如此优质的徽蟹,在市场上难敌“阳澄湖”等苏浙产的大闸蟹,原因何在?处于产业链低端,利润被经销商层层瓜分,无法掌握市场是主因。从事多年养殖生产的蟹农,只有从一味埋头生产中走出来看世界,掌握市场话语权,才能增加收入,改变质高价低的窘境。
金秋十月正式品尝螃蟹的时节。不过,日前记者走访合肥各大农贸市场却发现,往年这个时期已经红红火火的螃蟹市场,今年却不见了热闹。今夏由于天气炎热,螃蟹产量减少,上市时间推迟,目前价格较高,预计还要过两个星期左右,随着徽蟹的大量上市及价格的回落,螃蟹市场才能再现购销两旺场面。
一转眼又到了吃螃蟹的时节。记者从合肥市场了解到,近期合肥螃蟹上市量明显增加,周谷堆市场日交易量达到10吨。不过,由于上市量大,螃蟹的身价比中秋前后明显下跌,部分规格最高跌幅五成多,全家人三四十元就能吃上每只二两多的螃蟹。
央广网:合肥9月20日消息据中国之声《央广新闻》报道,受中央"八项规定"和遏制"节日腐败"等禁令的影响,今年中秋螃蟹已明显降温,不少主要依靠公款消费螃蟹的经销商开始谋求新的出路。受此影响,安徽的螃蟹专卖店也出现了转行或者停业的现场。