作为“铜陵八宝”之一，铜陵白姜因肉质脆嫩、汁多渣少，品质上乘而享有“中华白姜”之美誉。2009年，铜陵白姜荣获中国国家地理标志保护产品据介绍，将其主产区铜陵市大通镇、铜陵县天门镇、顺安镇等6个乡镇划为地理保护范围;2010年，铜陵白姜列入安徽省非物质文化遗产，1012年获注中国国家地理标志证明商标。
生姜价格持续走高，不由让人想起2010年的“姜你军”。时隔四年，许多市民感叹，这是“姜你军”卷土重来的节奏。今年合肥生姜价格节节攀升，到目前为止，合肥生姜零售价每斤已超过10元，有些姜甚至卖到了15元/斤，身价已经赶超猪肉。
