作为“城市会客厅”，星级酒店里所体现的文化、时尚、休闲、品味等元素往往是一座城市的“第一印象”。旅游饭店业也是与国际接轨最早的行业之一，已成为服务行业的前沿标杆。当前，经济下行压力持续加大，政务、商务类消费萎缩，人力运营成本有增无减，面对这样的“新常态”，中高端酒店如何应对?近日，记者通过对省城多家星级酒店的采访了解到，大多星级酒店已经在市场定位、产品重塑、营销模式等方面探索转型。放低“身段”，推广大众消费，已经成为行业发展共识。
记者昨日从省旅游局了解到，全国旅游饭店星级评定委员会日前正式批复，批准安徽省合肥新站利港喜来登酒店、安徽高速开元国际大酒店、亳州宾馆、黄山新华联豪生大酒店等4家饭店荣膺五星级旅游饭店
关于高星级酒店的“坏消息”近两年层出不穷，因受相关政策限制，这些高档酒店先是业绩下滑，进而主动要求“降星”。记者昨日获悉，据不完全统计，目前全国有200多家酒店在出售，其中浙江有19家，安徽有5家，且多数还是贴上了“星级”的标签。
2014年只剩下最后1个多月时间了，“年会经济”又开始火了。记者日前从省城多家旅行社获悉，最近一段时间与年会有关的“订单”明显多了。而作为省会城市，合肥星级酒店的年会场地也异常紧张，个别酒店的订单已经排到了农历腊月二十八。
中秋即将带来，“不在卖月饼，就在卖月饼的路上。”这是最近一段时间，省城一家五星酒店营销总监秦先生的工作状态。8月22日下午，记者联系他采访时，他正在约客户洽谈月饼销售的路上。记者从合肥多家星级酒店采访获悉，由于中纪委发文，要求刹住中秋公款送月饼不正之风，星级酒店的月饼市场大幅萎缩，豪华月饼更是黯然失色，几乎淡出市场。
日前，国家旅游局发布了《2013年度全国星级饭店统计公报》，报告数据显示，截至2013年底，安徽省共有星级饭店377家，其中五星级饭店22家，数量位居中部六省第一位。
今年6月17日，安徽2013星级饭店复核结果公布，五家饭店被取消四星级旅游饭店资格，这五家四星饭店分别为：合肥新文采国际大酒店、合肥华仑瑞雅国际大酒店、黄山国脉大酒店、黄山徽商故里大酒店、马鞍山市盛德轩国际会议中心。其中合肥的新文采酒店和华仑瑞雅大酒店是首次被摘星。业内人士分析，今后酒店“星星”进出将会常态化，有酒店主动放弃星级或发展“个性”。
从去年至今，高端酒店销售额急速下降、高端酒店改走亲民路线等话题成为人们热议的焦点之一。合肥黄山路上一家酒店行政总厨金先生表示，从去年开始，该酒店内每天的鲍鱼、鱼翅、海参采购量减少了五成以上。他坦言：“靠燕窝、鱼翅赚钱的消费时代已经过去。”如今合肥高档酒店的经营现状究竟如何呢?一起来看记者的走访调查。
说起合肥的五星级酒店，就不得不提到座落在政务新区的合肥天鹅湖大酒店。作为国家五星级旅游饭店之一，也是安徽合肥旅游的优秀酒店业代表，其主体为会议型酒店。
2月8日下午，合肥市“三线三边”城乡环境整治工作推进会召开。自去年12月正式启动该项工作以来，城乡环境整治取得较好成效，但在铁路站口道口两端两侧等次线次边，仍存在不到位现象。按照今年“三线三边”城乡环境整治任务，预计到年底时，将全面推进农村垃圾污水无害化处理、达标排放。同时，合肥还将结合美好乡村建设，在部分农家乐试点推行三星级酒店卫生标准。
