近日，合肥正酝酿出台《加强豆制品市场监督管理工作的意见》，豆制品市场将可能采取准入制，这无疑给“三无”豆制品作坊重重一击。其实，合肥蜀山经济开发区早在2011年就已建成合肥首个豆制品生产基地，“收编”了50多家具备一定规模的小作坊，而这一模式有望在全市推广。
