享有“中国淡水龙虾之都”美誉的合肥，渔业在经济发展中占有特殊的地位。多年来，龙虾产量及渔业经济总量一直居全省第一。龙虾节连续举办十多年，在推动产业发展的同时，还营造出“吃龙虾，喝啤酒，谈生意，交朋友”的美食文化，龙虾节也借势成为这座城市最响亮的名片之一。将于8月15日开幕的合肥万达城2015第14届中国(合肥)龙虾节，更加令人期待。
又到了喝啤酒、吃小龙虾的季节了，眼下，周谷堆的水产市场里，小龙虾最受欢迎，平均一天差不多有60吨小龙虾被市民摆上餐桌。记者了解到，上一周小龙虾批发价有小幅下跌，目前每斤在5-12元。
又到炎炎夏日，又到喝啤酒、吃龙虾的时节。如今，合肥龙虾的名气越来越大，越“走”越远。记者从周谷堆市场获悉，目前该市场龙虾每日交易量达到60吨，远销北上广等大城市，最远的卖到了哈尔滨。
5月6日，“华南城2014第13届中国(合肥)龙虾节”总冠名签约仪式暨招商发布会在华南城招商中心广场举行，标志着2014合肥龙虾节大幕正式开启，预计整个节庆活动将持续到今年9月份结束，历时近4个月，计划在8月份继续摆出“万人龙虾宴，免费吃龙虾”的活动。
虽然如今的气温还没有回升，但是合肥小龙虾已经上市了。目前饭店销售的小龙虾价格与往年相比没变，然而在周谷堆市场，合肥小龙虾批发价比去年上涨一成多，这主要是因为交易才开始一周且数量稀少。
合肥小龙虾如今已经成了一个品牌。8月9日晚，合肥龙虾节大幕开启。目前，合肥龙虾经济总产值达到20亿元，龙虾品牌价值过亿元。在第七届中国(合肥)龙虾经济论坛上，专家畅谈龙虾经济，支招龙虾产业发展，到2015年，合肥目标全市龙虾经济总量达到30亿元。
8月5日，中国龙虾古生物化石展在合肥宝利丰广场营销中心开幕，这些来自于1.24亿万年前的龙虾化石，被证明是小龙虾来自中国的证据。合肥市民可以在5日至10日前往宝利丰广场营销中心免费观看展览。8月8日，主办方将举办小龙虾化石拍卖会。
