10月27日，“第二届中国徽菜产业发展大会暨第三届安徽餐饮博览会”在合肥市滨湖娃哈哈大酒店隆重开幕，全省餐饮企业、供应商及相关各界人士600多人出席了这次盛会。中国饭店协会会长韩明、安徽省经信委、商务厅、食药局、省餐饮行业协会及16市餐饮烹饪协会等有关领导出席了会议。
今年以来安徽的高端餐饮业感到前所未有的“寒冷”。10月27日，“第二届中国徽菜产业发展大会暨第三届安徽餐饮博览会”在合肥开幕，记者从会上获悉，今年前三季度，安徽省高端餐饮业大幅下降21.5%，但快餐业增长了35.3%。
安徽人消费热点在哪里?统计部门的数据回答了这一问题。记者21日从安徽省统计局了解到，今年前三季度，安徽全省社会消费品零售总额4672.1亿元，同比增长超过一成。分行业来看，住餐行业消费逐渐回暖;金银珠宝、家具、汽车等“家庭大件”成为主要增长点。
中秋国庆双节前夕，全省各地相关部门对月饼生产、销售和餐饮企业自制等环节，全面进行了监督抽查。从抽检结果看，全省有2款产品市场销售环节不合格，生产加工环节13款产品因馅料含量、菌落总数、苯甲酸、总糖等实物质量问题不合格，餐饮企业自制环节16款产品微生物超标不合。
铜陵市一家餐饮企业近日出台了一项激励措施，在铜陵餐饮界堪称大手笔。该餐饮公司计划每年将购置三辆小轿车，奖励给三名优秀员工，以激励员工努力工作，提升员工工作效率及满意度，增强员工的归属感和荣誉感。此举在安徽省餐饮行业尚属首创。
今年一季度，安徽省限上住宿餐饮业营业额同比下降了四成，在年营业额超千万元的45家“餐饮巨头”中，有20家呈现出负增长的态势，营业额从去年同期的4.3亿元降到3.5亿元。安徽省商务厅为此向各市商务局征求支持餐饮业发展的措施建议，吹响“餐饮保卫战”的号角。
