说起淮南的美食，牛肉汤可谓首屈一指、家喻户晓。以前因不方便携带，身处他乡的淮南儿女只能思念家乡的牛肉汤，外地游客也只能即刻品尝，着实是一大遗憾。2012年7月以来，随着白蓝集团淮南牛肉汤生产线投入使用，袋装的、桶装的牛肉汤迅速打开市场，一举成为消费者青睐的淮南地方特色食品。
