安徽长丰的下塘烧饼不仅广受当地人喜爱，很多外地人也十分喜欢这种特色美食。26岁的葛军是合肥长丰县下塘镇人，8年前，高中毕业的葛军拜父为师，学起了祖传“打烧饼”技艺。
日前记者从长丰下塘烧饼餐饮协会获悉，合肥市民熟悉的“ 下塘烧饼”已经申请国家地理标志商标，有望明年拿下该商标，未来或像沙县小吃一样形成连锁产业。最近，下塘镇还投入了200 多万元建成了下塘烧饼文化广场。
