从去年至今，高端酒店销售额急速下降、高端酒店改走亲民路线等话题成为人们热议的焦点之一。合肥黄山路上一家酒店行政总厨金先生表示，从去年开始，该酒店内每天的鲍鱼、鱼翅、海参采购量减少了五成以上。他坦言：“靠燕窝、鱼翅赚钱的消费时代已经过去。”如今合肥高档酒店的经营现状究竟如何呢?一起来看记者的走访调查。
合肥的美食文化源远流长，餐饮企业也是种类繁多：从三河的米饺到王仁和的米线，从风波庄的叫花鸡到庐州烤鸭，每一款美食都能让食客流连忘返!今天徽商网小编就为大家带来合肥餐饮企业汇总，囊括了餐饮公司的简介、电话、地址等信息。
记者获悉，合肥市2013年度餐饮服务单位食品安全监督量化分级管理A级单位和公共场所量化分级管理A级单位评审工作于11月开始，评定专家组负责组织实施对各县(市)、区上报商务A级单位进行现场评定验收和资料审核。预计将于12月底完成全部评审工作。
“格拉条”是一道面食，起源于上世纪八十年代的阜阳市，颇受当地人喜爱。但是，这样一个具有浓郁地方特色的小吃名称却被北京的一家餐饮企业给注册了。经过多方努力，如今，“格拉条”商标又回到了阜阳人的手中。
中秋国庆双节前夕，全省各地相关部门对月饼生产、销售和餐饮企业自制等环节，全面进行了监督抽查。从抽检结果看，全省有2款产品市场销售环节不合格，生产加工环节13款产品因馅料含量、菌落总数、苯甲酸、总糖等实物质量问题不合格，餐饮企业自制环节16款产品微生物超标不合。
铜陵市一家餐饮企业近日出台了一项激励措施，在铜陵餐饮界堪称大手笔。该餐饮公司计划每年将购置三辆小轿车，奖励给三名优秀员工，以激励员工努力工作，提升员工工作效率及满意度，增强员工的归属感和荣誉感。此举在安徽省餐饮行业尚属首创。
