《舌尖上的中国第二季》第三集《时节》中，对安徽著名小吃——耿福兴虾籽面进行介绍后，其知名度、关注度一路飙升，不少游客纷纷前往芜湖品味虾籽面，但同时也引来一些质疑：这么多人去吃虾籽面，虾籽供应量能保证吗?会不会用鱼籽或蟹籽等物品替代呢?价格会否上调?对于这些疑问，耿福兴掌门人高述红表示，一旦虾籽用完，将停售芜湖虾籽面。
耿福兴小笼包的美味得以传承，离不开芜湖耿福兴餐饮管理有限公司一位重要人物的坚持和努力，徽商网编辑今天将带大家认识“耿福兴”这一芜湖百年老字号的总经理高述红。
