日前，一名曾长期在合肥周谷堆做豆制品生意的经营户向记者透露称，很多卫生状况很差的三无作坊生产的问题豆制品，都流入了这家全省最大的农产品批发市场周谷堆。按照这位爆料人的指引，记者通过四五天的暗访追踪，终于摸清了这个问题豆制品生产、输送及销售链条。
合肥三无作坊生产豆制品流向周谷堆
目睹三无豆制品加工作坊肮脏生产环境后，爆料人很震惊
新安晚报讯 “你们暗访黑豆干‘转正’，只是揭开冰山一角。”在合肥长期经营豆制品的老朱说，大量三无作坊生产的豆制品其实有一个更大的“转正”渠道——直接送到合肥周谷堆农产品批发市场，通过那里的经营户进行销售。而且，很多三无作坊就暗藏在周谷堆周边，卫生状况令人触目惊心。
老朱说，他的爆料并不是道听途说，而是源自他的“暗访”。曾经在周谷堆批发市场做过多年豆制品生意的他，一直是供货商直接送货上门，而对此，他并未多想。上个月，本报暗访“黑豆干”报道，让他对自己曾经营的豆制品来源产生了怀疑，“是不是也来自三无作坊，我想尝试追踪一下。”
“这几天，我没再吃豆腐了。”连续七八天，在看了十几家豆腐作坊后，老朱感慨道。他说，通过走访他发现，以前供货老主顾的豆制品作坊，全都是没有证照的，“你见过露天的垃圾堆吗?这些老主顾豆制品作坊里的情况就有点像露天的垃圾堆，苍蝇都是次要的问题。”老朱的一名老主顾还告诉他：“我的一个邻居做千张，车间还隔出了一间旱厕，门从来不关。”
老朱还告诉记者，知道三无作坊的内幕后，他曾经问一些作坊的老板，怎么忍心在如此肮脏的条件下生产豆干、豆腐果，送到人嘴里?而面对这一问题，很多豆制品作坊的老板都觉得理所当然。这让老朱心里很冷。
