“梦想有多大，舞台就有多大。”这是合肥市新力餐饮管理有限公司董事长、澳德士创始人徐胜年先生最为欣赏的一句话。
2000年，才出校门的徐胜年南下广州，进入某国际大牌的快餐店，开始了他人生事业第一步。快餐店的工业化生产、标准化制作、科学化管理以及魅力十足的企业文化，如磁石一般深深吸引着徐胜年，他在空前的激情和务实的心态勤勉工作着，学习着，咀嚼着，分析着，思考着……
合肥市新力餐饮管理有限公司董事长 徐胜年（左）
一天，来了一家三口，那位一看便知是外来打工的父亲，安排好母子俩，就去排队。结果，他只买了一包炸薯条、一杯冷饮和一个汉堡，父母俩坐在一旁看着儿子津津有味地吃着，那位父亲还弯腰将掉地的薯条捡入口中。看到这一幕，徐胜年怔动了：我一定要开一个普通中国人都能消费起的快餐店!
2003年，徐胜年不顾上司的挽留，毅然离开了让他既爱又恨的洋快餐店。他力图从源头上寻找突破口，涉足西餐原料、机器、包装材料、一次性用品等产品的销售配送行业。期间，徐胜年更加熟知并掌握了西餐从前听到后堂的整套操作流程，同时，他对于中餐也进行了专门钻研和探讨。在对于西餐和中餐充分的对比和分析后，一个大胆的想法产生了。
2006年，徐胜年注册了“澳德士”商标。徐胜年深知：西餐有缺憾，中餐有弊端，只有土洋结合、中西合璧的快餐经营模式，方为上上策。澳德士就是要独创中西复合型新式快餐，真正体现以人为本和家庭般的温暖。
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（责任编辑：张琬玥）
