继承者说：我是爱越野的80后，我也能扛起父辈事业
初次登上舞台的束小龙梳着新潮的发型，却显得很羞涩，作为节目的开场嘉宾，他表现的有点紧张，不时搓着双手，以一个继承者这一特殊的身份发表自己的演说。
2012年，束小龙从美国学成回到老乡鸡，父亲束从轩并没有让他直接进入管理层，而是“下放”到产业链的最前端——养鸡场，在那里束小龙和养殖场的工人同吃同住，在十平米不到的房子里临时安了家。从拌饲料给鸡喂食，到抓鸡选鸡，束小龙踏踏实实的做好这些基础工作，不急不躁。熟悉了养殖工作的他又来到门店从普通的服务员开始，一步一步做到店长、督导、区域经理，再到执行董事。
当束小龙还是店长的时候，发现当时店里人工洗碗的效率过低，导致后堂用碗供不应求，带着疑问他开始亲自洗碗实践，在洗了上万个碗之后，终于找到了便捷的方式成功解决这一难题，这小小的创意还在老乡鸡的十周年年会上获奖。
很多人会认为，以继承者的身份创业，是一种得天独厚的优势，可未必所有的继承者都含着金镶玉降世，甚至并未在出生就时被贴上“继承”标签。小时候的束小龙带着妹妹等下田耕作的父母，一等就是一天，只有饼干和苹果解决温饱。束小龙说：“当饿的时候，面前有一个苹果是幸福的，但当一直饿的时候面前却只有苹果，这样的滋味才终身难忘。”
传承者说：做餐饮是上一代的夙愿，必须继承下去
节目上，老乡鸡董事长束从轩意外现身，并带来了传家之宝——一柄汤勺。“小龙奶奶临终时曾希望家族把餐饮事业发扬光大，而这一夙愿已经在十年的时间里实现了从“0”到“1”的奇迹，时至今日，老乡鸡的传承已经不是一把汤勺那么简单，而是一份沉甸甸的社会责任。”束从轩对老乡鸡的传承有着自己的想法。
从产业链前端来看，老乡鸡带动了畜牧农民发家致富。从企业本身来看，老乡鸡有着6千多员工，相当一部分是十来年的老员工，生活全系与此。另外，老乡鸡以自身为依托，建立起了配套服务的网络集群，带动了一部分企业的经济发展。这样庞大的商业系统将交由一个20多岁的年轻人来管理，束从轩却很是自信：“小龙是能吃苦也很勤奋的孩子，我相信他的能力。只要在项目上抓一件事、成一件事，切忌虎头蛇尾，就能做成事业。”
束从轩的“老乡鸡”产业是从煤油灯孵鸡房做起的，十一年的时间在安徽打造了310家餐厅。束小龙要继承的不仅是财富，也是品牌，更是父辈坚韧不拔的创业精神。如何让老乡鸡在自己的管理和领导下再创辉煌，将是束小龙面临的最艰巨的问题。“我拥有的是父亲打下的平台和资源，这是我觉得最‘富裕’ 的东西，可在如何站在这个平台上把家族的事业发扬光大，才是我未来几十年所要奋斗的事。”
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老乡鸡
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来源：徽商网综合互联网
（责任编辑：张琬玥）
