同样是生姜，你愿意买普通生姜，还是买“铜陵八宝”之一的白姜?铜陵白姜这几天走进合肥2家超市的6个门店，掀起市民购买的热潮。
“铜陵白姜”本可以卖得更好
熟悉铜陵白姜的人，对它是赞誉有加，名列“铜陵八宝”之一。只可惜，合肥市面上原先买不到铜陵白姜。今年农交会提供了契机，作为一项重要活动，“2015铜陵白姜进省城直销活动”拉开序幕。
自9月12日起，合肥市民可以通过网络销售平台、2家超市的6个门店购买铜陵白姜。从销售点的数量来看，铜陵白姜进合肥的阵势算不上强，但市民的反应却非常强烈。“从第一天销售开始，来这里选购白姜的顾客一直非常多，有顾客一进门就直接问白姜在什么地方。甚至白姜卖完之后，还有顾客来打听以后卖不卖。”在合肥好日子超市机研所店，工作人员告诉记者，铜陵白姜的价格跟普通嫩姜并无太大差别，但消费者认准了这一品牌。品牌的魅力有多大?铜陵市生姜协会的工作人员表示，直销活动开启后，合肥市民通过线上和线下，平均一天要购买近3000斤!
铜陵白姜走俏合肥市场，并没有出乎姜农朱贤发的意料。“白姜的品质，比普通嫩姜好太多，知道的人肯定会买我们的姜。”朱贤发也有一丝失落，因为铜陵白姜本来可以卖得更好。他告诉记者，一到白姜上市的季节，总有不良商贩以次充好，用外地低价生姜冒充铜陵白姜。多年来，由于市场秩序的紊乱，让铜陵白姜价格一降再降。
“今年开市，我最高卖到过12块钱一斤。正常情况下，白姜的价格大概在七八块钱。”作为一名有着30年种植经验的姜农，朱贤发坦言，如果不是假冒伪劣产品的横行，铜陵白姜的价格至少能卖到15元，也就是现在的一倍。
值得庆幸的是，近年来，铜陵市主管部门屡次整顿市场，渐渐让铜陵白姜有了起色。这次借农交会进入合肥市场，既是展示这一“地理标志产品”，同样也是开拓市场、打造品牌的一步棋。
保护铜陵白姜做了哪些文章
作为农副产品而言，有了名气不够，成为“地标”也不够，真正被保护起来，才能立于不败之地。铜陵白姜之所以能够走进合肥，离不开对其充分的保护。至少在品牌的保护上，铜陵白姜值得合肥借鉴。
早在2009年，铜陵白姜便成为了中国国家地理标志保护产品。随后，针对铜陵白姜这一品牌，铜陵市采取了一系列的举措。铜陵市工商局相关负责人介绍说，2011年，铜陵市引发了《铜陵白姜地理标志产品保护管理办法》，划定了铜陵白姜的产地，也明文禁止假冒行为，规范了铜陵白姜生产、销售中的行为。
从法律层面进行规范，这是保护品牌的基础步骤。在申报地理标志产品保护前期，结合铜陵白姜的传统栽培和种植工艺，铜陵市制定了《铜陵白姜生产技术规程》。2013年针对铜陵白姜的深加工又制定了《铜陵腌渍白姜》加工标准，在采种育苗、栽培种植、田间管理、病虫害防治、采摘与加工、包装与贮运等全过程按标准组织生产。铜陵白姜的标准化体系已逐步建立，这为保护工作提供了准绳。
仅仅有规章制度是不够的，市场还需要监管，成效与否则取决于监管力度。对此，铜陵市专门制定了“关于加强‘铜陵白姜’地理标志证明商标保护和管理工作方案”，加强市场监管，每年组织开展专项检查。对于使用外地生姜冒充铜陵白姜等行为，执法部门会按照法规严格处罚。
要想合肥诞生更多的地标产品，并且让地标产品“走出去”，我们也需要抓紧行动起来。
相关链接>>>
铜陵市生姜协会
地址：铜陵市铜陵县天门镇天门村中华白姜文化园
电话：0562-2192951
官方网站：www.tlbaijiang.com
铜陵白姜发展有限责任公司
地址：安徽省铜陵市铜陵县天门镇天门村
电话：0562-2164999
官方网站：www.tlbjfzgs.com
安徽省铜陵市富饶绿园白姜责任有限公司
地址：安徽省铜陵市铜陵县天门镇西陇村28号
电话：0562-5823138
铜陵大院生姜
地址：铜陵市郊区新建(铜陵海螺三线对面)
电话：18956267949
官方网站：www.tldysj.com
来源：徽商网-中安在线
（责任编辑：张琬玥）
