咖啡自晚清时期传入中国至今，通过多年磨合后，已经有越来越多的人开始关注、钻研咖啡文化。在经济全球化到来的当下，咖啡这一舶来品已经融入了大部分中国消费者的生活中。不过仍有调查显示，中国咖啡销售每年仅有700亿元的市场，缺口高达9300亿元，这恰恰印证了中国咖啡市场的庞大潜力。
在新一轮青年创业浪潮中，打造一家咖啡馆成为了许多追求浪漫主义的投资者心中的理想目标，不过这仅仅是漫漫创业路中的第一步，要做到掌握经营局面，还得切实了解市场环境。安徽铭邦投资管理有限公司商务总监梁秋晨便以实际案例，直面解读咖啡馆经营之道。
合肥细语漫咔咖啡
安徽铭邦投资管理有限公司商务总监梁秋晨
中国虽然是一个茶文化大国，但是却也是一个善于融合外来文化的国家。在许多中国消费者的生活中，茶已经不仅仅是唯一的饮品。
与传统餐饮酒店不同，咖啡店的不受中餐与晚餐的局限，一天中的任何时刻都有可能迎来消费者光顾。
在国外咖啡品牌纷纷“抢滩登陆”中国市场的同时，国内咖啡品牌也呈现出百花齐放的势头，无论是连锁品牌还是私营精品咖啡店，现如今在国内的各个城市，人们都可以轻易寻觅到咖啡馆的踪迹。
然而，在咖啡市场看似一片繁荣的表象之下，却潜藏着经营怪圈。目前，国内咖啡连锁品牌普遍陷入了一个同样的问题——虽然有着咖啡馆之名，实际上却是以简餐作为主要盈利点，这使得国内连锁咖啡与国外连锁品牌在相比之下，俨然成为了一个个更接近于餐厅、会所的经营场所。
连锁品牌偏离咖啡文化之本，私营咖啡馆生存周期较短，如何突破咖啡经营的层层障碍呢?
近日，徽商网记者对安徽铭邦投资有限公司旗下本地的精品咖啡连锁品牌“细语漫咔咖啡”进行了探访。
