“互联网+数据”、“互联网+电子商务”、“互联网+金融”、“互联网+创新创业”……互联网与信息技术产业的一次次融合，迸发出巨大能量，江淮云产业平台正源源不断地为淮南经济社会转型发展提供不竭动力。
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安徽省第四批省级非遗代表性项目推荐名单正式开始公示。记者从这份名单上看到，共有来自安徽全省各地的70个代表性项目入围，其中新入选项目65项，扩展项目5项，包括庄子传说、无为板鸭制作技艺、三河羽扇制作技艺、胡玉美蚕豆辣酱制作技艺等。此前大热门的淮南牛肉汤则没有出现在名单中。
淮南牛肉汤的申遗工作正在有条不紊地进行中。由淮南市质监局参与制定的《淮南牛肉汤制作规范》省级地方标准，作为“淮南牛肉汤”申遗核心材料，助其申报省级非物质文化遗产。淮南牛肉汤省级非遗项目的申报，将会大大提高人们对淮河文化及牛肉汤本身历史文化的认识。
安徽人爱喝的淮南牛肉汤今后或成非遗啦。据淮南报业新闻网报道，淮南市质监局参与起草的《淮南牛肉汤制作规范》省、市地方标准，在原辅材料选择、生产技术工艺等方面规范了牛肉汤的制作，解决了牛肉汤长期无法判定合格与否的历史问题，目前，作为淮南牛肉汤申遗的核心材料，正在申报省级非物质文化遗产，此前，该标准已助力淮南牛肉汤顺利通过市级非物质文化遗产项目的申报。
说起淮南的美食，牛肉汤可谓首屈一指、家喻户晓。以前因不方便携带，身处他乡的淮南儿女只能思念家乡的牛肉汤，外地游客也只能即刻品尝，着实是一大遗憾。2012年7月以来，随着白蓝集团淮南牛肉汤生产线投入使用，袋装的、桶装的牛肉汤迅速打开市场，一举成为消费者青睐的淮南地方特色食品。
