黟县入选第四批省级“非遗”项目——美溪唢呐，自唐末宋初由沿江安庆一带随人口迁移流入该区域，并与当地乡俗文化结合，发展于宋、元时期，至明、清时期成为乡间重要的民间文化习俗，并流传至今，一直是山区居民劳作之余的主要文化活动。
这15项新增的非遗项目包括民间文学，传统舞蹈，传统体育、游艺与杂技，传统美术，传统技艺，传统医药等类。内容上既有巢湖传说、造甲店的传说，又有庐州刺绣、石印制作技艺、徽派玉雕，还有韩氏阴阳双合拳、庐阳梅花针灸等。
安徽人爱喝的淮南牛肉汤今后或成非遗啦。据淮南报业新闻网报道，淮南市质监局参与起草的《淮南牛肉汤制作规范》省、市地方标准，在原辅材料选择、生产技术工艺等方面规范了牛肉汤的制作，解决了牛肉汤长期无法判定合格与否的历史问题，目前，作为淮南牛肉汤申遗的核心材料，正在申报省级非物质文化遗产，此前，该标准已助力淮南牛肉汤顺利通过市级非物质文化遗产项目的申报。
