对于传统蛋鸡养殖业来说，养鸡卖蛋是最传统、最简单的经营模式。但随着市场竞争日益激烈，这一经营模式在阜阳市已经被突破。记者采访阜阳金牌养鸡总场时发现，企业除养鸡卖蛋外，还研发生产鸡蛋干、卤蛋等休闲食品，并利用自家蛋鸡和鸡蛋资源，开设主打鸡类美食的餐饮连锁店，探索出从一产到二产再到三产的多样化鸡蛋经营之路，提高了养殖效益，促进了农民增收。
