《中餐厅》这档综艺走着走着就来到了第三季
前两季算得上口碑、收视双丰收
但这第三季不仅评分走低
最近，店长黄晓明还被骂上了热搜
《中餐厅》是中国首档青春合伙人经营体验类节目。以中华文化为核心，融美食、明星经营、合伙体验为一体。虽然是一档真人秀，但以美食为载体，让年轻人通过明星的体验看到创业的初态，以挖掘“明星”外的“创业、经营、管理”元素，以“普通人”的身份对外传递着创业的经验和理念。
在最近一期中，店长黄晓明遭遇“事业滑铁卢”，“当官”没几天就被网友吐槽得体无完肤，很多人认为他说话方式有问题、瞎指挥、独断专行、爱当老好人、总而言之就是不会当老板。
网友总结了他的代表性发言：“听我的!” “我不要‘你觉得，我要‘我觉得’!” “我不管，这是你的责任!”十足的霸道总裁范儿，不过脱离了电视剧的加持，这范儿可不怎么受待见。
小编总结了一下，看看这位霸道店长都踩了哪些管理常见的坑。
一、 争当好人一时爽 战略不明火葬场
晓明哥老好人形象深入人心，这点在第一季也体现得淋漓尽致：把菜品价格压得过低、热衷送客人小礼物，仿佛忘了餐厅还得盈利，把店长赵薇气得不行。
转眼来到第三季，翻身农奴把歌唱，终于成为了店长，人依然不改一贯作风，面对21天赚2万欧元且0启动资金的艰巨任务，在物物交换时，他依然坚持要换低于已方物品价格的东西。
对于员工提出的要求，这位哥的原则也很迷，杨紫和秦海璐在节目中调侃：不管提议要买什么，黄晓明第一句肯定是拒绝，然而只要你多说几句，他还是会答应。
在节目的前两集中，“财务总监”秦海璐和国宴大厨小林哥因为费用预支问题产生了矛盾。前者认为资源有限应该以省钱为前提，后者觉得该买还得买，不能降低菜品水准。
是不是觉得此情此景似曾相识?乍看好像是两名员工的矛盾，其实管理者也难逃其咎。财务部门要省钱，业务部门要花钱，作为老板的你，该何去何从?
如果管理者从一开始就定好策略、定好目标、定好标准，有的放矢地带领团队，这样的团队冲突，可能会减少很多。
二、形式主义搞得欢，统筹规划却很弱
第一次当店长的黄晓明很明显想树立自己的威信，“听我的”没少说，会也没少开，鸡血更是没少打。看似认真负责尽职尽责，其实很多时候，他并不了解自己的员工究竟在干什么，这就直接造成了一个结果——瞎指挥。
区别于赵薇当店长时开业的井井有条，黄晓明从准备工作起，就疏漏不断：采购时无清单无预算、记不住行程与安排、没拟定盈利计划……仅仅给自己的员工分了工，也没有制定相应的配套制度和应急措施。
所以在开始营业后，餐厅问题不断，员工各自手忙脚乱。
比如菜单没有、菜量不够、大厨负担过重，前后堂混乱……
最新一期中，黄晓明自己定好12:30开门，却提前20分钟揽客，根本没考虑员工是否准备稳妥。
客源不足黄晓明带头出门揽客，心里却没个把控，疯狂揽客加桌，导致餐厅难以负荷，顾客出现不满情绪。
把这事儿放到职场上来讲，一个老板不懂掌舵反添乱，这也行那也可，一切随风，那么业绩也随风好不好?
三、我行我素独断专行
第三集看得小编想打人，本以为随着时间的流逝我们的店长会渐入佳境，结果晓明哥几个举动让人很“上头”。
发现菜单有问题，也不管小林哥在干嘛，马上叫出来开会。这就好比：“小林啊?手上的案子做得怎么样了?明天必须出来啊!我这有一个新的项目，你现在来研究研究。”得，本来一个安排好的计划，节奏全无，更别谈什么效率了。
餐厅营业后，大家认为主厨担子过重，所以讨论要不要弄成“套餐制”。尽管后来在讨论中员工们发现这个想法可能不怎么可行，也许会适得其反，咱们的店长来了一句：“听我的，这个事情不需要讨论，我一个人说了算。”
行，你是老板你最牛。
在讨论套餐的过程中，秦海璐杨紫王俊凯林大厨皆举例说明了这个策略有问
