中秋节临近，月饼质量如何?省食药监局9月17日发布省级第一批月饼抽检信息：抽检67批次产品，有3批次不合格，合格率为95.52%。
此次抽检涉及51家生产经营企业、67批次产品。抽检项目包括馅料含量、微生物指标、食品添加剂等16个指标。3批次不合格月饼涉及铜陵市泉河食品厂生产的2款“泉河之恋”牌中秋小月饼，馅料含量不达标;池州市宜味食品厂生产的1款老式月饼，菌落总数严重超标。
省食药监局食品生产监管处负责人表示，馅料含量不达标，也即馅少皮多，说明企业生产工艺控制不严或者偷工减料;菌落总数严重超标，说明企业在生产过程中可能存在卫生条件控制不严、贮存不当等问题。
食药监部门对不合格产品及企业已进行查处。省食药监局将继续对月饼生产经营企业进行抽查，并及时发布信息。
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