“民以食为天，食以安为先。”现如今，人们对于饮食质量的要求越来越高，食材不仅要味美、健康，更讲究原生态。在合肥，想找到一家正宗地道的农家菜馆并不容易，而在包河区望湖城附近，就有一家足够“土”的农家酒店，让诸多食客流连忘返。
安徽华厨餐饮管理有限公司总经理张明山
华厨味之道酒店坐落于包河区望湖城望湖中路，酒店营业面积达1500平方米。进入“华厨味之道”，充满农家特色的装修让人耳目一新，各色菜肴以最直观的方式展现在食客面前。“小河鲜、农家菜、佛子岭水库鱼、无公害绿色蔬菜、野生泥鳅、黄鳝、农家土公鸡……这些农家特色是食客最青睐的。” 安徽华厨餐饮管理有限公司总经理张明山介绍道。
在开店之前，张明山是个技艺高超的大厨，在大型酒店任职多年。经过重重高薪诱惑和困难挫折，2014年，张明山终于如愿开了自己的酒店，这也是张明山创业之路的第一步。
华厨味之道酒店部分菜品展示
华厨味之道酒店
虽然华厨味之道酒店开业仅一年时间，但是在望湖城周边人气十分火爆。“每在节假日之前，我们都会接到很多预订电话。”张明山表示。店内所有的小河鲜以及野生泥鳅、黄鳝、农家土公鸡等都是现杀现做，最大程度保证食材的新鲜口感。此外，店内所有食材都是专人采购并且审核的，严把质量关。
未来一年内，张明山将相继推出夜宵服务，让周边食客能够不用走远就能享受到健康美味的夜宵。除此之外，张明山明年还将有大动作——在合肥以及周边地区创办一家以羊肉为主食材的特色快餐连锁店，将安徽华厨餐饮管理有限公司继续做强做大。
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安徽华厨餐饮管理有限公司
地址：合肥市包河区望湖西路816号望湖城月桂苑商业街
电话：0551—63500566
来源：徽商网
(图/文：王婷婷)
