合肥特色美食走向全国
自从开放加盟渠道以来，斗米乐已经在全国各地开设了50余家店面，并有十余家店面正在筹备当中。为了保证加盟商能在激烈的市场竞争中长久经营，总部从开业前期便进行一系列帮扶行动。
据包发展介绍，斗米乐总结出一套特别的店面管理模式。“总部常年为加盟店派送店长和总厨，为加盟商解决因为缺乏经营经验而产生的各类问题。店长与总厨分别主抓管理和技术，而加盟商则作为他们的后盾，配合这两大主力，形成稳固的‘铁三角’管理组合。”
总部派遣的店长和总厨将在开业前半个月抵达店面，做好采购、营销宣传、员工培训、财务报表制定及试菜等工作，因为我们公司基本都是以确保店面可以达成“开业必火，火必持久”的目标。
“开业前期的筹备工作非常重要，如果准备的不够充分，很可能导致店面在开业后不久就出现顾客流失的情况，我们要确保可持续发展。”
斗米乐老煎包
斗米乐状元米线
在店面宣传方面，斗米乐也总结出了一套独特的“一对一营销”模式。店面正式营业前，工作人员将在店长的带领下对周边写字楼内公司及商铺经营者进行登门拜访，详细介绍斗米乐餐厅并递送优惠券。包发展表示，采用此种营销办法，是综合了多方面实战经验而最终决定的。
“大部分商家在宣传店面时会选择发放传单，但是很多人在接到传单后根本不看内容，直接丢进垃圾桶，甚至是随地乱扔，这不仅造成了浪费，也对市容环境带来了不良影响。但是通过一对一交流的宣传模式，更加环保，也能够更好的展示团队的素质，提高客户的到店消费率。”
