陕西的面食文化由来已久，据粗略估计，陕西的面食种类可以达到50种以上，不过由于中国各地饮食文化差异的影响，人们真正认识到陕西面食的丰富还得从最近几年说起。
从2014年习近平设宴款待连战，到名动全国的美食纪录片《舌尖上的中国》系列中的推荐，让陕西的泡馍、肉夹馍、biangbiang面、臊子面、麻食、锅盔等传统面食在中华大地上着实“火”了一把。
周锋铭——安徽连合餐饮管理有限公司总经理
春秋战国时因陕西是秦国治地，故后人将陕西简称“秦”。如今，秦记面馆——这一主打陕西美食的品牌已经在全国遍地开花，将具有深厚历史沉淀的关中民间风味推到大众面前。
秦记面馆隶属于安徽连合餐饮管理有限公司。“秦记面馆”陕西风味美食采用国际化、现代化的管理模式，拥有实力型管理人才和庞大的服务队伍，打造专业化的王牌团队。并以科学严谨的服务理念，在美食方面不断创新，不断改进，成功的整合了诸多餐饮行业的资源，成为了领军业界的美食连锁机构，并开创了低门槛、高利润的时尚美食项目，为广大的合作商提供了一个优良的平台。
据连合餐饮公司总经理周锋铭介绍，为了确保加盟商顺利步入经营轨道，总部可以为加盟商提供一站式服务，从店面选址开始，直到加盟商的经营状况处于稳定状态为止，总部都会全程帮扶。
秦记面馆面食
据了解，秦记面馆之所以可以在短时间内实现快速扩张，还是因为有着过硬的产品质量作为支撑。秦记面馆采用最地道的配方与做法，展现最正宗的陕西美食风味，受到了广大食客的青睐。周锋铭告诉记者，秦记面馆曾创下单店一天销售肉夹馍600余个的记录。
“我们从陕西请到了有着制作肉夹馍40多年经验的师傅，在正式开售后，单店一天就卖出了600多个，后来我们只好采用限购的方式进行销售。”
为了带给食客更多的选择和美食体验，秦记面馆将产品种类丰富为陕西面食系列、异国系列、小吃系列、饮品系列。不仅推出了油泼面、臊子面、羊肉泡馍、肉夹馍、秦镇米皮、秘制牛肉面，还推出了日式定食、韩式石锅拌饭、泰国咖喱等餐品。
而对于广大意向投资者，周锋铭也建议道，做餐饮行业，店面选址非常重要，必须综合周边的商圈进行考量，选定一个合适的店面，让生意之路有一个良好的开端。
(本文由徽商网原创发布，未经授权禁止转载)
相关阅读>>>
地址：安徽省合肥市高新区同创科技园2栋14楼
电话：400 040 9177、0551-64466671
来源：徽商网
(图/文：张琬玥)
