2003年，现在的老乡鸡在合肥开了第一家快餐店，10年后，老乡鸡仅在合肥就发展到了142家。不管是闹市区，还是正在兴起的新商圈，都有它的身影，昔日的街边小店已然壮大，成为安徽最大的连锁快餐。10月10日老乡鸡也将发布下一个十年发展战略，老乡鸡创始人束从轩表示，十年后老乡鸡要成为百亿级企业。
回顾老乡鸡的发展之路，处处都有合肥城市扩容和商圈变化的印记。
老乡鸡创始人束从轩
服务顾客超2.1亿人次，目前拥有近280家快餐店，数量超过两大洋快餐在安徽店面总数之和的两倍……在合肥，没人不知道老乡鸡。
10 年前，还没更名的老乡鸡在合肥市区开了第一家名为肥西老母鸡的快餐店，期间，创始人束从轩给自己和企业定下的10年目标是，由1家到5家，5家到20家，然后是50家，100家。然而凭借卓越的眼光和过人的胆识，10年后，老乡鸡已经有280家店面，在合肥一个城市，店面数量就达到142家。
除了城市中心，每一个新兴的区域都有老乡鸡的店面入驻。
“开店选址讲究的是当地人流量和消费能力。”老乡鸡公关部总监解景春介绍，具备以上两个条件，老乡鸡才会选择开店。近年来，合肥城市不断扩容，城区面积不断扩大，一个又一个新商圈拔地而起，这些都给老乡鸡发展创造了先天条件。
在老乡鸡创始人束从轩看来，在软件上，合肥市各级政府部门也为老乡鸡的发展提供了软件上的支持。在土地、工商、消防、卫生、营业执照、税收等行政审批方面，各部门为老乡鸡开通绿色通道，不仅一站式集中办理，还安排办证人员上门服务。束从轩告诉记者，在2012年3月，“肥西老母鸡”一夜之间更名为“老乡鸡”，所有店面需要全部更换门头，如果按照每个区每个街道审批，需要7到8人，花费四五个月的时间才能把手续办好。由于市容部门考虑到企业的效益，采用一站式集中办理模式，只花了一个星期时间，所有审批手续全部办妥。老乡鸡也仅用了一个月时间就完成了全部门头的更换。
2013年是老乡鸡发展的第10个年头，10月10日老乡鸡也将发布下一个十年发展战略。束从轩透露，老乡鸡作为中式快餐的代表，预计在下一个10年，店面数量将达到1500家以上，覆盖3到4个省级区域;营业额方面，2013年的营业额将是2004年的20倍，下一个10年，老乡鸡营业额将达到百亿级以上。
来源：江淮晨报
（责任编辑：张琬玥）
