刘圣本，安徽庐江人，毕业于安徽师范学院，现任广西恩度高科技股份有限公司董事长、广西徽商投资有限公司董事长、广西安徽商会常务副会长等。
刘圣本 广西恩度高科技股份有限公司董事长
现在许多年轻人创业一般首选IT、旅游、娱乐等等当下流行的产业，而略显土气的农业由于投资周期长、见效慢，风险大，鲜有人问津。
然而，刘圣本的创业经历却告诉人们：高附加值农业也是朝阳产业，只要你具备足够的聪明才智，在农业领域创业大有可为。
刘圣本一手创建的广西恩度高科技股份有限公司作为广西农业产业化的龙头企业，尽管2009年才正式投产，然而就在短短的一年时间里，其冻干食品的产值就已经突破了6亿元。
而且，刘圣本的农业版图并不局限于冻干食品，华南地区最大的生猪储备基地、位于安徽庐江的年产值15亿元的植物蛋白“大米”饮品及利用“米渣”淀粉转化葡萄糖项目……刘圣本在他痴迷的农业产业化的道路上越走越远，而恩度高科这个新的“农业航母” 也正在他的率领下，加速起航。
民以食为天
“这很奇怪吗?”当记者问及刘圣本为何投身农业时，他更加好奇地反问记者。
“民以食为天，粮食历来都是国家和人民的命根子，农业更是国民经济的基础。尤其是从2003年起，中央开始重视发展农业，提倡解决三农问题。其中自然也蕴含了无限商机。”在刘圣本看来，选择农业是顺理成章的事情。
的确，在大多数人看来，随着经济的发展，农业在国民经济的地位不断下降，投资农业前景并不光明。
然而，事实绝非如此。当今时代，在全球化的竞争中，农业的地位非但没有削弱，其基础地位反而显得更加突出。即便早已完成工业化的西方发达国家，对农业也十分重视。因此，农业问题历来是世贸谈判的老大难。为支持农业的发展，几乎所有发达国家都对农业施以高额补贴。美国人更是将粮食作为谋求世界霸权地位的重要战略资源。
而中国农业人口约占世界农业人口总数的1/3，是当之无愧的第一农业大国，但庞大的身躯却十分孱弱。如果不尽快解决三农问题，发展农村经济，提高农民收入，中国就不可能赢得未来的竞争。
要解决三农问题，最关键的就是通过集约化、规模化生产提高农业生产力水平，从而增加农民收入。而这也给农业“龙头企业”的壮大提供了千载难逢的好机遇。因为，在这些方面，农业产业化“龙头企业”恰恰有独特的优势。
“中国农民的经营活动通常以户为单位，组织化程度较低，在经常变化的市场需求面前往往不知所措。而我们‘龙头企业’有较为健全、灵敏的营销网络，还有相对固定的客户和潜在的销售对象，有条件通过订单生产的形式，把分散经营的农户纳入统一质量标准和销售渠道，领导和组织农民根据市场需求变化进行生产，减少盲目性，最大限度地提高农民的收入。”
当然，刘圣本也深知，要想在农业领域闯出一片天地，必须选择附加值高而且需求量大的产品。
经过两年的反复考察与论证，刘圣本选择了自然资源丰富的广西，主攻冻干果蔬出口食品加工。“有需求就有市场。目前，国际市场对冻干食品的需求正在以几何倍数增长。全世界冻干食品产量，在上世纪70年代初仅有近20万吨，到90年代却达到了上千万吨。
近些年冻干食品的年消费量，美国是500万吨以上，日本是160万吨以上，法国是150万吨以上，还有许多国家的消费量都很可观。这些冻干食品消费大国，每年还需从其他国家进口相当数量的冻干食品。”
即使在中国，冻干食品的远景也十分看好。刘圣本说：“目前，我国冻干食品的总产量，尚远远满足不了需求。另外，国外正在兴起食用冻干工艺制成的速溶饮料、颗粒蔬菜、速食汤料以及超微粉食品、等新型天然、快捷、方便食品以及休闲食品，它们在我国也会获得很快发展。
总之，中国市场正逢冻干食品扩大需求的机遇。今年公司已开发恩度农庄系列产品，如冻干水果蔬菜片，速食蔬菜汤料将在国内销售，引领中国冻干食品潮流。”
未来，绿色环保食品必然以其健康、营养的品质，掀起一场绿色革命，而健康绿色营养的食品必然来自于天然的农产品，科技发展必然改变人类的生活状态。在这种趋势下，农副产品的产业化、规模化的高附加值深加工大有可为。
深加工才有出路
然而，真正让刘圣本痴迷于农业，却是因为他发现一家农业“龙头企业”，通过努力能够帮助农民解决许多棘手的问题，承担更多社会责任，这令他感觉非常自豪，特别有成就感。
时间回到2009年11月。受北方雨雪、南方寒潮等因素影响，广西香蕉销售出现了困难，整个广西积压了90万吨的香蕉无法运出去。
从新闻媒体的报道中获悉了这个消息之后，刘圣本立即决定，将恩度高科当前生产线上的其他产品生产计划全部停止，转而全力收购和加工香蕉产品。在短短的一个月时间里，恩度高科总计完成了近2000吨的香蕉收购量，一直等到香蕉价格恢复至正常市场价，为缓解蕉农销售难题作出了一定的贡献。
香蕉事件也让恩度高科得到了社会的一致好评，成为了当时广西农业产业化“龙头企业”的典范，社会影响力迅速扩大。除了香蕉，恩度高科随着产能的释放，对广西整个种植业的影响力越来越大。
“目前，公司每年可转化加工农产品将达到2亿公斤，包括西兰花、蘑菇、龙眼、菠萝、荔枝、香蕉等，极大地带动了南宁市周边10个县市的农产品收购市场，尤其是今年我们在广西特产荔枝集中上市时期又一次性收购了2000吨荔枝，大幅度提升了荔枝的市场价格，给农民带来了最直接的经济收入。”刘圣本对此十分自豪。
当然，刘圣本对提高农民收入的贡献绝不局限于种植业，今年，恩度高科谋划已久的80万吨生猪储备基地项目已经正式启动。“原来与我们公司合作的农户基本上只从事种植业，然而，现在我们公司已经开始支持他们养猪，由公司修建20个万头统一饲养的猪场，供种猪、饲料及防疫等等，而他们只需要在空闲时间饲养，这样农民就等于拥有了两种来源不同的收入。”刘圣本告诉记者。
尽管通过自己的努力，为增加当地农民收入做出了很大的贡献，然而，刘圣本更希望的是，更多的人来关注农业尤其是农产品深加工。因为，尽管中国是农业大国，但是深加工能力严重不足。生产方式主要是初级农产品或粗加工，由于初级农产品起伏性大、附加值低、难以运输而且风险很大，国际上汇率稍微变动一下，可能就会亏本，而且由于品质问题，出口困难极大。
“冻干食品的出现，似乎恰好能解决这些问题——冻干食品最大的优势是将蔬菜水果差季节加工存放3年不坏，便于大批量的运输，而且营养、口感比新鲜蔬菜水果还好吃。”
其实，在刘圣本看来，相对于冻干技术，生物提取才是解决农业深加工问题的关键，而这也是恩度高科未来发展的方向。
刘圣本向记者解释：“比如从木瓜中可以提取木瓜酶、膳食纤维素，这是平衡膳食结构的必要营养素之一，被营养学家称为世界第七大营养素，它可以起到一种反吸收的作用，饭前吃一点，可以反吸脂肪、减肥，还具有抗癌等功效。所以恩度未来发展的方向是利用高科技技术做更高附加值的健康产品。”
