正如一千个读者心中有一千个哈姆雷特，一千个餐饮老板脑子里就有一千种选址方法。
你还在蹲点数人头?这招早就不行了，今天就分享给大家几个，老司机“私藏”“选址冷知识”
一、怎么样了解客户消费水平?
首先，要看小区的新旧程度，对于普通住宅来说，一般人会觉得新小区住户有钱，实际上恰恰相反，老小区的住户更有钱。现在一二线城市的人买房子，大多数是贷款。刚入住的前两年都会特别的节省，还可以观察窗帘安装，空调安装等细节。
其次，要看社区的居民年龄结构如何，通常消费力最强的是30岁左右的女性。女性聚集的地方餐厅赚钱的概率更高。
二、同一条街生意冰火两重天怎么选?
研究顾客的行走路径，比如一个人家在地铁口右边，那么出了地铁肯定会往右走，即便是同一个商场，每个出入口位置不同，人流量就不同。选址一定要在顾客的必经之路。
此外，并非大牌云集的铺位就是好铺位，因为，商圈可能老龄化，城市商圈的迁移，使原本老商圈，并不一定比新商圈的人流量多，商业街可能是阴阳街(街中有护栏，行人不易到达对面)，或者商铺呈现漏斗店形状，面积越走越窄，人的行为习惯是不愿意继续前进的。
三、选址大型超市，但是无法判断生意好坏?
首先，看收银台有多少，开了几条线，通过收银台数量可以大致估算出人流量，如果收银台少于5条线，那超市不值得入驻。
其次看“风向标商品“的销售情况，可乐重点看大瓶卖得多，还是小瓶卖得多，大瓶装相对实惠，如果销售量远超小瓶装，证明周边消费水平一版。同样可以观察其他商品，不同规格的销售量。
然后看巧克力的销量，巧克力属于超市高单价商品，品类有多少，销售情况如何，就能知道周边消费情况。同理也可以看其他的高单价商品，销售情况。
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