如今网购已经成为人们生活中必不可少的一部分。近年来，各类网上卖菜的网站纷纷涌现，就连合肥最大的蔬菜批发市场周谷堆，今年10月也要试水网上卖菜了。不过，生鲜电商业内流传着这样一句话：不做生鲜等死，做了生鲜找死。网上卖菜，虽然做起来新鲜，但真正想赚钱却并不容易。
合肥周谷堆市场将尝试网上卖菜卖水果
案例一：淘菜网开张3个月就歇业
搜索网上卖菜关键词，记者发现了安徽淘菜网。不过记者打开这一菜市网站却发现，页面上的蔬菜信息已经许久没有更新了。
随后，记者联系了这一网上菜市的负责人周尾，他在电话中告诉记者，淘菜网自2012年初停止运营后，至今都没有恢复经营。“实际上，我们只经营了3个月，后来就因为平台及各种原因，停止营业了。”
周尾介绍说，他们的运营模式是超88元在指定区域内免费送货，超出这一区域要支付一定费用。他们是采取与农户直接对接的合作模式，收到订单后由农户备货，他们第二天去运输回来送货。“不过，运营过程中我们发现，免费送货区域的市区订单特别少，订菜的基本都是比较偏远的区域，路程较远配送难度大，蔬菜保鲜也很困难。”
此外，由于生鲜在运输过程中存在一定损耗，有些客户反映送上门的蔬菜分量不足。“加上我们的网络平台后台在运营中还存在不少问题，运营了3个月，我一算账，发现压根没赚钱，还亏了一些力气钱。”
没赚钱的原因，周尾认真思考了一下，认为主要还是量跟不上，有时候一天十几单，有时候一天才一两单，哪有什么利润。“但如果扩大规模，后台和人手都不能负荷，而重建后台、增加人手都要增加成本。”最终，周尾暂停了网站运营。
案例二：大学生“菜园”在网上热销
“小××菜园”是由两个大学生毛凤昌和陶海峰辞职打造的蔬菜王国，现在已经越来越大。从2008年开始“种菜”到现在，他们的“菜园”已有近3000会员，覆盖合肥200多个小区。他们每个月的蔬菜成交量，也已经稳定在8万斤以上。他们的卖菜方式，就是网上直销。
打开这个“菜园”的网页可以看到，这里的蔬菜是从生产基地直接到消费者的社区直销模式。从他们的菜地采摘新鲜蔬菜，直接送到小区或市民家中。全程保证在8小时内完成。
“我们老两口退休后都被返聘了，工作挺忙，最初是女儿帮我们在网上订了一个季度的菜，送菜的品种大多由种植基地搭配，一周送两次。两公斤重，一般搭配四种菜，取菜点基本都设在小区里，挺方便，所以我们后来又订了半年的。”合肥的黄阿姨是“菜园”的老主顾了，说起订菜，她最大的感受就是新鲜方便。
“我们算不上专业的生鲜电商，我们只是通过网络平台来销售自己的蔬菜。”陶海峰这样告诉记者。“从全国范围来讲，专业的生鲜电商，现在没有一家是赚钱的，反而有不少倒闭的。”
陶海峰坦言，他们的“菜园”也是在今年才开始实现盈利的。“相对而言，我们的会员制与每周定期定点配送，给我们节约了一定的物流成本。比如我们周三周五配送庐阳区，周二周四配送其他区域。”
案例三：微博卖水果“粉丝”还不少
通过微博下单，货到付款，不满意的甚至还可以退换。合肥店主潘潘经营着这样一家“微购”水果店。
“看其他城市有这样的店生意还不错，于是考虑之后也决定试试看。”潘潘说，他原本是做美发的，去年8月才转行做微博卖水果。他开的时候是合肥第一家。
作为“外行”，潘潘的起步并不容易。“作为‘门外汉’，最初起步时，不管是水果保鲜问题还是水果的储存问题、损耗问题都无法控制也无法确定。”潘潘说，本着质量和服务取胜的原则，他实打实地积累着客户。借着微博的人气，他的水果店粉丝节节攀升，目前已超过5400人。其中还有很多是“死忠”粉，每个星期都要订货。目前，他的店每天平均有二十多订单，月营业额也稳定在几万元。
不过，不久前，他还是开了一家实体店。“微博积累人气还不错，但也有它的弊端。”潘潘表示，现在微博控比较多，一个消息发布了很多人都可以看得到，是非常好的免费广告。不过微博没有很好的支付平台，而且微博的更新速度太快了，发出的消息很容易被后来的消息淹没。
而且配送服务在运营中也遭遇难题。比如有些客户会对水果质量不满：在水果店和超市买水果可以自己挑，但微博购买只能靠店家挑好后送上门。有的顾客则对速度上有所要求。由于店里只有他和另一个伙伴，遇到高峰期，或者路途上有些小的耽搁，一些客户也会吐槽。
“感觉单单依靠网络还是有点单薄。”潘潘坦言网络买水果难度颇大。按照他的计划，微博网络是自己打开销路的第一武器，不过要想扩大品牌，做大规模，以后还是要扩张实体店。
来源：万家热线
（责任编辑：王婷婷）
