淮北市在延伸产业发展、品牌战略、创新服务上，紧紧抓住食博会对外开放的平台，强劲打造食品工业精良产业，2014年食品工业总产值实现351亿元。同时，连续四届食博会共有国内外近4000家企业参展，项目签约投资额达390多亿元。
活化经营模式
淮北市坚持发挥资源优势，向上向下延伸食品加工产业链条，全面提高了食品工业的综合效益。
加强基地建设。按照高产、优质、高效、生态的要求，围绕粮油加工、饮料酒加工、肉制品深加工等优势产业，建设标准化原料基地。目前，该市土地流转面积达55万亩，培育百亩以上规模连片蔬菜种植基地120余个，规模养殖小区(养殖场)已达600余个，规模养殖比重走在全省前列。
实施物流营销。以百路物流等大综合性农产品物流基地为骨干，以凤凰山农贸城农产品批发有限公司、濉溪县中瑞批发市场等优势农产品市场为基础，按照建设承接产业转移优选地和农产品流通枢纽的思路，初步构筑了食品工业的现代物流体系，其中百路物流成为华东铁路网最大的农产品物流企业，成为全省7个国家级4A级物流企业之一。
实施品牌战略
淮北市坚持发挥食品工业企业主体作用，引导企业增强品牌意识。在自主创新中推动品牌化，在产学研结合中加速品牌化，在质量监管中保障品牌化。
中康源食品公司总经理胡琪谈到品牌建设时说，质量是企业生存的生命，品牌是销售的生命。所以，企业一手抓原材料和产品质量，一手抓产品品牌建设。目前公司已有四大系列32个单品，年销售1.2亿元，成为安徽省农业产业化龙头企业。
目前，淮北市已有36家农业企业通过ISO9000、HACCP等质量体系认证。经过主动争取和积极创建，26个农产品获得安徽省名牌产品，31个产品获得绿色食品认证，“口子窖”“相山”乳品获中国驰名商标荣誉称号。
创新服务内涵
淮北市坚持创新服务理念，以强有力的举措，为食品工业快速发展营造了最优越的环境。
一是强化组织领导。构建领导机制，成立了淮北市食品工业发展领导小组，实施领导包保责任制。
二是强化政策支持。科学编制 《淮北市农业产业化发展规划》等十余个含金量高、扶持度大的政策文件，进一步明确了发展目标，突出了发展重点，强化了发展措施。
三是强化资金投入。对于特别重大的食品加工项目，“一事一议”，给予支持。
此外，淮北市坚持把对外开放作为加快食品工业发展的活力之源、动力之源。在招大引强上下功夫，把食品工业招商作为全市招商引资工作重点，瞄准国内食品工业百强企业和国外知名食品企业，开展“一对一、点对点”精准招商。目前，天津宝迪、江苏雨润、香港锦泰、山东六和、湖南唐人神、天津康宏园等一大批知名食品加工企业纷纷落户淮北。
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