作为传统行业发展的探索者孙方成，从事传统美食行业多年，一直用发展的眼光进行着企业创新经营，通过o2o电子商务与移动互联网的深度融合优化产业链结构，进行资源合理有效配置，实现线上线下发展的双驱动，互联网大会间隙，八公山豆腐CEO孙方成做客互联网大会针对移动互联网的发展趋势以及传统美食业发展方向发表了很多感言。
以创新驱动传统美食业发展引擎——孙方成
“我以前是做传统企业的，现在我们国家也在提倡“互联网+”，万众创新，全民创业，所以我们也想把互联网和传统企业有机的结合各起来，这样我们也可以有效的更好的将企业发展起来。所以我才创立了八公山豆腐这个APP，就是希望能把传统美食得以发扬光大。” 孙方成坦言道。
孙方成介绍说，八公山豆腐有悠久的历史，“八公山豆腐”是2100多年前，汉高祖刘邦的孙子、西汉淮南王刘安所创，刘安好道，为求长生不老之药，招方术之士数千人，有名者苏非、李尚等8人，号称“八公”。“八公”常聚在楚山即如今的八公山谈仙论道，著书立说。一次，刘安炼丹配料时不慎将石膏掉进乳白色的豆浆里，不一会，奇迹出现了，只见纯白的豆浆逐渐凝成絮状，继而成了鲜嫩柔滑的豆腐。刘安求长生丹没有结果，却偶然得到了上佳食品豆腐，可谓是“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫”。八公山由此成了中国豆腐的发祥地，八公山一带成为著名的旅游景点，而八公山豆腐也称四季豆腐，各种各样的做法，多重口味。发展至今，八公山豆腐已经成为安徽淮南的一个特产。
为了把八公山豆腐推广出去，让更多的人知道这个产品，孙方成创办了“八公山豆腐”平台，“八公山豆腐这个平台我们是考虑了很长时间，但是我以前不是做这个行业的，但是现在为了迎合国家对互联网的支持政策，我们希望利用互联网把这个产品做好，将这个产品打造出去。”当记者问到什么要推行一个单一的产品时，孙方成告诉记者。“豆腐是我们安徽淮南的一个特产他有着悠久的文化历史，并且也是我们一个传统的食品，另外在我们淮南生产发展的企业也非常非常的多。但是能够上规模做出去的为数不多，要把八公山豆腐与互联网平台结合在一起，才能把我们八公山。豆腐更好的把产品送到老百姓的手里。让他们共同分享我们豆腐的家宴。”
同时，孙方成认为互联网大会给我们生活带来很多便捷，能够提升企业的快速发展。让这个产品快速得到推广。以前大家都说酒香不怕巷子深，现在互联网时代，就是需要借助这样一个平台才能让好的产品源远流长。
来源：网络综合
（编辑：王超）
