“‘巧禾’其实就是取自‘巧合’的谐音，围绕以缘分为主题打造全新烘焙品牌。”李战军介绍道，“人与人之间的交往，企业与顾客之间的交往，其实都存在着缘分。客户能够在众多品牌中品尝到我们的蛋糕，这也是一种缘分。”
合肥巧禾企业管理服务有限公司以电子商务为平台，致力于打造天然、健康、环保、时尚的中高端蛋糕品牌，为消费者带来多样化的精品欧式蛋糕。
李战军——合肥巧禾企业管理服务有限公司总经理
据了解，创立于2015年初的“巧禾”并非是该公司运作的第一个烘焙产品品牌，李战军告诉记者：“我们有多年的从业经验，目前合肥消费者熟知的‘麦麦香’连锁蛋糕店就是我们运营多年的实体门店。”
从实体经营转向互联网营销领域，是公司经过细致筹划而做出的决策。在互联网时代跨越式前进的当下，采蝶轩、仟吉、85度C、超港等知名品牌纷纷设立电商部门，走上“互联网+”的道路。
“互联网和移动互联网在未来将有比实体经营更大的发展空间，甚至有可能在未来的几年内，互联网销售会占据传统渠道至少一半的份额，我们要跟上这股潮流并占据一席之地，为公司的经营拓展多元化渠道。”李战军表示，虽然与国内一线城市相比，合肥的互联网普及率较低，但是这也恰恰映射出其深厚的市场潜力，若要做到在品牌竞争中站稳脚跟，势必要从产品与服务两方面着手。
巧禾蛋糕
在原料选取方面，“巧禾”杜绝罐头水果、人造奶油及各类食品添加剂，坚持使用纯天然材料，保障食品安全。此外，在配送服务方面，巧禾团队也颇为用心的进行了一番筹划。李战军分析道，如果无法做到差异化经营，那便很难脱颖而出。目前，合肥大多数公司的工作仅仅停留在配送环节，而没有展开更为全面的服务。
“巧禾将采取‘蛋糕+增值服务’的模式。比如，客户购买蛋糕，我们会赠送鲜花、饰品，或者为客户策划生日派对。我们要做出自己的创意，打破传统思路。”
据悉，巧禾公司目前主要以微店、微博、微信为线上平台，结合与各写字楼、银行、社区的合作，进行综合推广。
谈起未来的规划，李战军笑道：“我们希望可以和更多的消费者，尤其是年轻人，建立起沟通渠道，牵起人与人之间和谐的一份缘。”
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(图/文：张琬玥)
