安徽尚京集团董事长——韩军先生

 

  韩军先生是安徽尚京集团董事长兼总裁,尚京集团品牌创始人。韩军出生在安徽一个普通家庭,从小便表现出异于同龄人的独立能力。大学毕业后,韩军顺利进入一家餐饮机构就职,用了不到二年的时间,便坐上了高管的职位。在这段工作经历中,韩军首次接触到餐饮行业。在不断挖掘和掌握餐饮市场信息后,经过一段时间的市场实践和调研,韩军提出自己的餐饮文化传播连锁模式,但是遭到当时公司领导的拒绝。就是在这次拒绝之后,韩军决定辞职离开公司,自己创业。

 

  辞职后的韩军,根据之前所总结的数据调查和餐饮市场分析,最终确定了韩式餐饮基调作为创业项目主打。韩军针对国内市场同质化现象严重,异域美食特色过少的现象决定主打韩式美食,提出“尚京街”的概念,以品牌集中表现形式和韩式文化塑造结合的模式。为得到韩国料理最纯正的味道,韩军先生几次亲赴韩国,寻找韩国老师傅学艺。同时注重品牌产品的创新和改革,不断在口味上进行调试和搭配,积极配置最优产品设备,尽自身最大努力去完善产品和设备以及公司服务等多个方面。经过紧张而细致的筹备工作,“尚品宫”韩式自助纸上烤肉,这一尚京集团旗下第一个品牌应运而生,并迅速走红市场。2010年7月,尚京集团旗下尚品宫品牌加盟店突破100家,2010年8月8日,合肥财经频道对韩军个人创业经历进行专访,2011年5月1日,韩军受邀担任中国韩式烤肉行业协会副会长。

 

  这让韩军更加坚信自己当初的选择是正确的,同时,一个更大的餐饮商业市场蓝图出现在他的脑海中。随之而来的,是“金汉亭”、“美石记”等一系列韩式品牌相继推出市场,涵盖了不同的餐饮消费口味及人群需求,同样也获得了市场的一致好评,迅速占领了市场。凭借“诚信、务实、厚德、载物、严明、忠诚、勤学、躬行”的企业价值观和“为中国中小投资者成功创业握供体系化的运藏模式及专业化服务”的经营理念,尚京集团短短几年时间就从单一的餐饮运营企业发展成为拥有六大中心体系和10家子公司21个核心部门的综合型跨国集团公司。2015年4月16日,尚京餐饮在上海股权交易中心成功挂牌上市,成为韩式餐饮上市的实力企业。

 

 

  21世纪是信息网络高速发展的时代。如何将传统的餐饮行业与互联网经济融合在一起,是韩军先生一直思考的问题。传统的餐饮行业虽然可以在当地市场占有一些优势,但随着互联网经济浪潮的冲击,将来肯定会遭遇提升瓶颈。如何借助互联网科技,打造一个世界级餐饮运营服务平台,营造全球化的餐饮服务品牌,是尚京集团一直以来的目标。在2016年,韩军果断把握中韩FTA正式生效以及中国消费品市场转型升级的重大机遇,积极完善企业战略部署,通过“互联网+”思维搭建起中韩品牌间的合作平台,构建“尚京韩国生态圈”战略体系,整合两国间最有价值的商业资源,实现两国贸易间最大化的互联互通和互惠互利。韩军希望借助“尚京韩国生态圈”的建设,搭建互联网的平台,促进中韩贸易往来,促进行业内外多方合作,推动产业上下游的深度融合,实现多方共赢,从而推动整个产业的发展,实现中韩经贸往来的便捷互通,助力国家经济增长。此时的尚京集团及韩军,目标已不再是单一的餐饮市场,而是致力于世界绿色健康美食文化的交流与发展的综合性集团。

 

  这些年来,尚京集团在韩军先生的带领下,在市场开拓进取,不断完善自身品牌结构,优化品牌市场形象。在发展的同时,也得到了市场和消费者的认可,收获一系列奖项:中日韩中小企业促进会副会长、中国诚信联盟理副理事长、合肥市餐饮烹饪协会理事、IBCA国际品牌连锁协会常任理事、中国韩式烤肉行业协会副会长、互联网品牌营销策划专家、2010年度安徽经济风云人物,2011年合肥市年度财经人物,入选“中国百名优秀创业家名录”,先进事迹入编中国领导科学研究会《求是先锋》系列正刊--中共中央党校主管刊物,作为安徽本土知名企业家之一,曾受央视教育频道CETV-1《今非昔比》栏目邀请,作为中国青年企业家典范及青年创业者领军人物接受直播访谈,讲述创业经历及心路历程。韩军本人于2016年荣获安徽省餐饮协会杰出企业家,2017年安徽餐饮协会优秀企业家,2018年中国特色餐饮杰出企业家。

 

  而“美石记”这一尚京集团旗下的主打餐饮品牌,作为结合了韩式石锅拌饭和中式餐饮特点的项目品牌,既涵盖了原有的韩式特色秘制辣酱和正宗传统韩式泡菜组成的石锅拌饭,又延伸出具有尚京特色的烹制技术,采用最新鲜的蔬菜、肉食材、海鲜,选用天然角闪石作为石锅,既保证了“美石记”石锅拌饭的营养与口味,又结合了现代人追求饮食养生的概念。走出了一条项目形式新颖,迎合市场需求的当下流行的韩式石锅养生快餐的特色发展道路。在2019年7月,韩军先生作为“美石记”品牌创始人,应邀前往韩国全州市。这一韩国石锅拌饭发源地,和韩国全州政府合作开发打造石锅拌饭世界品牌。这意味着“美石记”品牌,不再是尚京集团旗下单一品牌,而是获得了国际认可并走向国际合作化道路的成功品牌。

 

 

  在追求集团发展的同时,韩军始终不忘回馈社会。在他的带领下尚京集团一直践行着“取之社会、感恩社会、回馈社会”的理念,并在2015年正式启动了“尚京集团慈善感恩中国行”活动,聚焦贫困儿童慈善事业,向众多贫困学校儿童捐赠大量物资,帮助社会流浪儿童重返学校,温暖留守儿童,率先在安徽建造了“尚京希望小学”工程,并一直延续到今天。

 

  附录:尚京集团发展历程

 

  2010年7月,尚京集团旗下尚品宫品牌加盟店突破100家

       

       2010年8月8日,合肥财经频道对韩军个人创业经历进行专访并在黄金时段热播

 

  2010年初,创立第一个尚京集团旗下品牌,国内韩式自助纸上烤肉知名品牌—一尚品宫,并迅速走红市场

 

       2010年7月,尚京集团旗下尚品宫品牌加盟店突破100家

 

       2011年5月1日,受邀担任中国韩式烤肉行业协会副会长

 

  2011年12月1日,创立尚京特色餐饮研究中心2012年3月,尚京集团旗下尚品宫品牌连锁加盟店突破500家

 

       2013年3月1日,创立品牌“御厨传奇”别烤一体和“美石记”石锅拌饭,并荣获中国烹汪联合会发的“安徽省十佳诚信特色餐饮单位”荣誉称号

 

  2013年5月,尚京集团旗下品牌连锁加盟店突破1000家

 

  2013年9月12日,签约香港著名影视巨星许绍雄为尚京集团品牌形象代言人

 

  2013年10月1日,尚京集团经全国劳动总工会批准为安缴大学生创业孵化基地扶持项目单位

 

       2013年12月2日,成为IBCA国际品牌连锁协会常任理事

 

  2013年12月,创立新品牌芋头妈妈,并荣获韩国美食节组委会评选的“韩国美食节——最佳特色美食研究单位”称号

 

  2014年3月1日,受邀做客央视《今非昔比》栏目接受访谈,现场讲述创业经历及心路历程

 

  2014年7月9日,注册成立七色元素装饰工程有限公司2014年7月,尚京集团旗下品牌连锁加盟店突破2000家

 

  2014年10月31日,创立新品牌金汉亭及炸酱面女孩

 

  2014年11月1日,尚品宫品牌正式进驻缅句市场2015年4月16日在上海股权交易中心成功挂牌上市,成为韩式餐饮上市的实力企业。

 

  2015年的带领尚京集团正式启动了“尚京集团慈善感恩中国行”

 

       2016年3月,捐献成立“尚京希望小学”2016年构建“尚京韩国生态圈”战略体系

 

  2016年7月,尚京集团旗下品牌连锁加盟店面超过3500家

 

  2016年11月,广东尚京餐饮管理股份有限公司成立

 

       2016年11月,美石记品牌荣获年度“餐饮行业特许连锁之星”称号

 

  2017年,尚京集团旗下品牌连锁加盟店面超过5000家

 

  2018年,尚京集团旗下品牌连锁加盟店面超过8000家

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